Alimentos ecológicos

Brindis por la salud

Biológicos, ecológicos y orgánicos son sinónimos, según establece la legislación de la Unión Europea.

Aunque los tres términos se utilizan en diferentes países e idiomas, ecológico es concepto español, biológico francés y orgánico inglés, pero en todos los países del mundo son alimentos que ofrecen un plus de calidad y la garantía de ser saludables.

Vinos de EEUU

Más allá de la Costa Oeste

Además de California, la gran zona de producción vinícola de EEUU, en los 50 estados del país, incluidos Alaska y Hawái, se produce vino.

Obviamente la calidad y la cantidad son muy variables, pero en ellos ya hay estados con regiones que empiezan a hacerse un hueco en el mundo de los vinos de calidad.

La cocina de Ramón

Un as en Logroño

Ramón Piñeiro, joven y virtuoso chef fogueado en grandes restaurantes, ha consolidado su establecimiento de la capital riojana como la mejor dirección para catar una apasionante cocina clásica actualizada.

Tapear en Valencia

De barra en barra

Una ciudad no sería nada sin sus bares. En la populosa capital del Turia, cobran importancia por la afición al copioso almuerzo matutino.

Y a la hora del vermut, las barras se atildan y engalanan de marisco.

Y además...

Entrevista a Jorge Ordóñez; Viaje a Lisboa; Colagreco I de Francia y IV del mundo; Sala de barricas: Diego Pinilla; Materia prima: El buey del mito al timo; Bodega del mes: Valsotillo Finca Pozarón 1014; Los vinos de Shakespeare; Novedades Madrid; Novedades Francia y mucho más.

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