Isabel García Tejerina, ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) ha visitado esta edición como muestra de su apoyo al sector agroalimentario.
A primera hora arrancaba 24 Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor con más de 50 participantes, pero sólo los 3 mejores han pasado a la final que se celebraba por la tarde. Los finalistas han sido Eduardo Camiña de Mugaritz en Rentería, Jon Andoni del restaurante Remenetxe, en Muxika, Vizcaya, y Valentín Checa representando a Castilla-La Mancha.
También ha tenido lugar el 15 Premio Internacional de Cocina con AOVE / Jaén, Paraíso Interior, uno de los campeonatos con mayor dotación económica de España. Daniel Rosado, del restaurante Víctor Trochi en Palafolls, Barcelona, con su postre 'Bajo el acebuche' elaborado con el AOVE Castillo de Canena ha ganado 8.000 euros y un trofeo del escultor jiennense Antonio Blanca.
Jesús Moral Moya, de la Taberna de Miguel en Bailén, Jaén, ha recibido 3.000 euros por su gazpacho de hierba con pipirrana y quisquillas, mientras que los 1.000 euros han sido para el portugués Bruno Coelho Martins, del Restaurante Marqués de Riscal de Elciego, Álava, con su receta caballa ahumada entre olivos, helado de AOVE, espárrago blanco y guisantes.
A última hora se conocía al sumiller y tras superar un test rápido, la cata oral de vinos, una carta errónea, la identificación de destilados, licores y otras bebidas, la decantación y servicio de un vino al jurado, entre otras pruebas, Jon Andoni de Remenetxe en Vizcaya se enfrentará mañana a los 6 finalistas del 2017, 2015, 2014, 2013 y 2004 en la
Cumbre de Sumilleres Campeones de España Tierra de Sabor.
